プーケット—
プーケットは、料理の伝統と文化的アイデンティティを大胆に祝うため、2025年プーケット・プラナカン・フェスティバルのハイライトイベントとして行われた、最大のホッケンミーの同時提供で、正式にギネス世界記録に認定されました。
プーケット広報事務所はプーケットエクスプレス紙に対し、このイベントはサパンヒン岬で行われたと語った。プーケット県政府がプーケット県行政機構、プーケット市当局、タイ国プラナカン協会、タイ国コンベンション＆エキシビションビューロー（TCEB）、タイ国国際イベント＆フェスティバル協会（TIEFA）、プーケットアート協会、そしてさまざまな地元関係者と協力し、美食、コミュニティ精神、そして国際的な認知を融合させたイベントを企画したという。
式典はプーケット副知事のスビット・ファンフェンシリ氏が主宰し、プーケット州庁長官のレワット・アレロブ氏を含む主要高官も出席した。アンチャリー・ヴァニッチ・テパブトラ、プラナカン協会の創設者であり名誉会員。コソル・テングタイ博士、協会の現会長。アジアIFEA会長、ガン・ホアン・ジョン教授。 TIEFA 会長兼 RunRIO タイランド CEO のブーンペルム・インタナパサット氏。
イベントの目玉は、846杯のホッケンミーが「PHUKET」と綴るように並べられたことでした。それぞれの文字は、P（144）、H（162）、U（162）、K（144）、E（126）、T（108）と、緻密に計算された人数で表現されていました。ギネスによる公式認定に先立ち、食品検査の専門家と衛生管理官による厳格な検査プロセスが実施され、すべての料理が国際基準を満たしていることを確認しました。
午後5時、観客は国際プラナカン・パフォーマンスショーを堪能し、続いて記録破りの瞬間が訪れました。00人の参加者が800分かけてホッケンミーを炒めるという技を披露し、ドローンによる空撮映像が鮮やかに撮影されました。この偉業は、20人分がギネス世界記録に認定されたことで証明されました。
この記録は、プーケットの食への誇りを祝うだけでなく、この島の文化的活力と、地元のアイデンティティを世界的な舞台へと高める力を示すものでもありました。イベントの持続可能性への理念の一環として、すべての麺料理は持続可能な観光開発財団に寄付され、プーケット特別教育センターに配布されました。これにより、300人の子どもたちが食品ロスなく、この共同の取り組みの恩恵を受けることができました。
